Riz sauté d’hiver

Bonjour,
Comme tous les samedis, place à la cuisine avec Méryl.
Méryl ,  mon amie passionnée de cuisine, nous livre ses meilleures recettes saines .
Je vous rappelle qu’elle est coach-thérapeute certifiée et vous pourrez même très vite goûter à ses mets succulents dans son futur coffeeHouse à Lyon le Gaïa CoffeeHouse ( https://www.instagram.com/gaiacoffeehouse/ ) .
Si vous souhaitez commencer à cuisiner plus sain , sans passer trois heures dans la cuisine , le Ebook de Méryl #ADIEUexcuses #BONJOURcuisine est disponible au prix de 5 € en cliquant sur ce lien :  https://lcoachs.podia.com/adieuexcuses-bonjourcuisine/u5lql
Je vous laisse avec la recette de la semaine .
Riz sauté d’hiver : 
Parce qu’on a pas toujours le temps de passer du temps en cuisine, j’ai envie de te partager une recette que j’ai improvisé dans un moment de speed et qui a été un vrai succès !!
Pour le riz sauté d’hiver tu vas avoir besoin de :

 

  • Riz basmati
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Oignon
  • Carottes
  • Parmesan
  • Cranberrys
  • Dattes
  • Graines de courges
  • Graines de pan masala
  • Feuilles de chicorée
  • Huile d’olive, sel et poivre

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Tu vas voir c’est suuuuuper simple !!
Commence par faire fondre le cube de bouillon dans de l’eau bouillante.
Mets un filet d’huile d’olive dans une poêle et mets les oignons coupés en petits morceaux.
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Laisse-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoute ensuite le riz et remue pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent, eux aussi, translucides.
A ce moment là ajoute les carottes coupées en morceaux et ton mélange eau+bouillon.
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Laisse cuire, comme un risotto, en ajoutant du liquide petit à petit jusqu’à ce que le riz soit cuit comme tu l’aimes.
Une fois le riz cuit, assaisonne avec le sel et le poivre et verse ta préparation dans le plat de ton choix.
Tu peux même les mettre dans des assiettes si tu veux le servir à l’assiette.
Et tu ajoutes enfin tous les autres ingrédients par dessus en finissant par la chicorée.
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Et en plus d’être suuuper bon et de saison, c’est beau et coloré, et franchement ça fait un super effet !
L’idée de cette recette c’est que tu peux l’adapter avec ce que tu as … n’hésite pas à remplacer et ça va te permettre d’utiliser ce que tu as dans les placards !
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Amuse toi 🙂
Bonne régalade !
Méryl.

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